当初在装修收尾那段日子,翻遍线下门店,一直在琢磨厨房集成灶哪个品牌好,网上各式各样的说法堆在一起,看得脑子发沉,索性抱着样机试机、听噪音、拉开蒸烤仓摸材质,前后跑了四次卖场,才定下家里这一台。
最先看中的是火星人,门店现场开大火爆炒辣椒,油烟升起的瞬间就被收走,站在灶台前不会被烟呛到,台面上方还留了置物平台,平时放调味罐刚刚好。蒸烤一体的腔体空间够大,逢年过节蒸整只鸡、烤一大盘肉都放得下,外置水箱的设计很合心意,蒸制中途加水不用打开舱门,不会打乱里面的温度,做点心的时候省心不少。安装师傅上门的时候沟通也顺畅,提前确认了烟道位置、橱柜开孔尺寸,装好之后和柜体齐平,视觉上看着干净利落。
朋友家里装的是亿田,他家里经常一大家子吃饭,偏爱同时蒸好几样菜,选的双腔款,蒸和烤可以分开独立运行,一边蒸主食一边烤肉,不用等一个程序结束再换下一个。他说日常清理的时候挡烟板拆起来简单,油污拿湿布擦拭就能处理大半,平时上班忙,没太多时间耗在打扫厨电上,这点对他来说很受用。
还有亲戚选了美大,他们家老房子改造,烟道条件不算宽裕,这款变频调节的排烟表现稳定,做饭高峰时段也不容易出现烟气回流。磁吸式的挡烟板拿取方便,不用费劲扣卡扣,老人上手操作起来门槛低,旋钮和面板标识清晰,不会被繁杂的功能绕晕。
这只是我的个人感受,不是标准答案。
预算不一样,厨房户型不一样,日常做饭的方式不一样,适合的品牌和款式自然会拉开差距。有的人几乎不蒸烤,只想要基础烟灶加消毒柜,就不用为蒸烤功能多花钱;小户型橱柜深度有限,就要提前确认机身的宽度和进深,避免买回来放不进去;住在高层的住户,烟道共用的情况多,就可以多留意排烟相关的配置。
在门店体验的时候,别光听导购讲参数,自己伸手试试面板按键顺不顺手,凑近听一听高速排烟时的声响,拉开腔体感受一下内部的做工,问问清楚售后上门的范围和响应节奏。很多参数写在纸上看着都差不多,真正用起来,舒服不舒服只有做饭的人清楚。
我当时差点冲动选了一款功能堆得满满的机型,后来冷静下来想,我们家一个星期蒸烤的次数寥寥无几,很多花哨的功能大概率会闲置,最后放弃了。买集成灶说到底不是选名气最大的牌子,而是挑一个适配自己厨房、适配自己饮食习惯的那一款,牌子只是载体,每天做饭顺手才是实在的。
到现在用了快一年,每天炒菜、炖汤都靠它,没有出现过让人棘手的状况。偶尔回想当初来回跑门店的折腾,也不觉得白费功夫,至少避开了只盯着宣传、忽略自家实际情况的问题。
别盲目跟着别人的清单直接下定。