上次在水果店挑果子,老板随口问我知不知道250g车厘子多少颗,我一下子答不上来,索性拎了一盒净含量刚好半斤的,回家倒在盘子里一颗一颗数,也算给自己一个实在的参考。当时拿的是日常比较多见的J级果子,个头中等,摸起来沉甸甸的,果皮紧实,没有软塌塌的地方。全部倒出来之后慢慢清点,数到最后是28颗,称上的重量也没有偏差,刚好卡在250g。
本来以为这个数字就固定下来了,隔几天又买了一盒更大的JJJ级,同样标着250g,拆开之后看着盘子里稀稀拉拉的果子,心里就预感数量会少很多。耐着性子再数一遍,只有16颗。两颗放在一起对比的时候差距特别直观,大果的果径宽不少,拿在手里压手感明显,一口下去果肉饱满,就是同样重量下颗数缩水很厉害。
也碰到过偏小一档的果子,比J级还要小一圈,颜色同样是深红,看着品相也不差,那一份250g数出来有39颗。密密麻麻铺了满满一盘,单颗轻很多,吃起来汁水也足,就是每一颗果肉的体量小,吃的时候得连着抓好几颗才有满足感。
这只是我的个人感受,不是标准答案。
称重的时候还有一个容易忽略的点,包装盒底部偶尔会垫一层吸水纸,吸水纸吸了水汽之后会带上一点重量,要是没有把果子全部倒出来单独称重,数出来的颗数参考价值就会打折扣。有一回懒得倒出来,直接连盒子上秤,看着显示250g,数完之后才反应过来,去掉垫纸之后果子实际重量不够,那次的数量记录就作废了,之后再想统计颗数,都会先把果子全部拿出来,不在包装里面直接数。
熟度好像也会带来一点点影响,放的时间久一点,水分微微流失,同大小的果子会轻一点点,不过这个变化幅度很小,不会让颗数出现很夸张的变动,主要拉开差距的还是果的规格。同等级里面,偶尔也会混进去一两颗偏大或者偏小的,不是每一颗都长得一模一样,所以就算是同一个品级,两盒250g的车厘子,颗数也未必完全一模一样,差个两三颗都属于正常情况。
朋友平时买的时候,不爱记这些数字,他只看一盘能不能一次吃完,不会纠结具体多少颗。他说大果吃得过瘾,小果适合慢慢捧着吃,没必要盯着颗数去衡量划不划算,喜欢哪种口感就选哪种。听他这么说之后,我也不再执着于一定要记下精确数字,只是之后每次买,顺手数一下,心里有个大概的谱就行。
现在再有人问起,我一般就说,中等个头的大多二十多颗,大果十几颗,偏小的能接近四十颗,范围区间很宽,光看重量没法锁定固定颗数。
盘子里剩下几颗,拿起来咬开,清甜的汁水漫开,不想再去算别的。