那段时间一直在琢磨南通哪里可以自己烧烤,网上刷出来的说法乱糟糟的,有人说江边随便弄,有人说公园管得严,抱着侥幸心理约上朋友,拉着一后备箱提前腌好的肉串、炭块和折叠烤架就出门了。
最先去的是滨江的一处堤岸,之前刷帖子看见有人在这边露营,想着找个僻静的角落架起炉子就行。车子停好,拎着装备往岸边走,还没把烤架铺开,巡逻的人就过来提醒,这片区域明令禁止明火烧烤,只允许铺垫子搭帐篷,连卡式炉都不让用。也没争执,把东西原样塞回后备箱,心里有点闷,本来都想好先烤几串五花肉垫肚子。
朋友还不死心,说换个地方碰碰运气,打算往偏一点的河边走,路上又刷到别的留言,说有些野河边上看着没人管,但是风大,岸边枯草多,很容易出状况,而且一旦被拦,东西全部没法用。坐在车里犹豫了好一会儿,不想折腾半天又被劝走,干脆调转方向,往开沙岛那边去。
进营地的时候,门口会问清楚是不是要用烧烤台,也提前说了规则,明火只能在划定的区域里面,不能自己随便找草坪挖坑生火。台子是按位收费,可以租他们的炉子和炭,也能带自己的烤架过去,这点当时看着挺合意。我们自己带的架子尺寸偏大,抬过去的时候,边上的工作人员还过来搭了把手,提醒离旁边的草皮远一点,炭灰要倒进指定的铁桶里,不能直接倒地上。
生火花了好久,炭一直不容易燃,风断断续续吹过来,烟往脸上飘,眼睛一直发酸。同行有人烤东西没把控好火候,好几串鸡翅直接烤焦,油滴在炭上窜起火苗,慌慌张张拿夹子挪开,旁边别的桌听见动静,还转头看过来。食材是我们自己提前准备的,没有在营地买,只额外买了一小包备用木炭,价格算不上便宜。
天色慢慢暗下来,周边陆续有别的队伍收摊离开,地上剩下不少打包好的垃圾袋。收拾的时候才发现,自带的垃圾袋带少了,碎签子、油纸和炭渣堆了一小堆,只好跑去营地的小卖部又拿了两个袋子,全部打包带走。临走之前特意看了一眼,台面上不能留下一点火星,用水浇灭剩下的炭,确认没有隐患才走。
后来又听另一个朋友说,他之前去的一个农庄,也有专门的烧烤区域,但是预约很紧张,周末基本提前两三天就订满,而且场地空间挤,相邻的台子离得很近,说话都互相干扰。他那次去的时候,隔壁声音特别吵,烤到一半就没什么兴致,早早收拾东西走了。
回来之后也没有再急着计划下一次,只是清楚野地里面看着自由,风险和不确定性太多,很多网上随口说能烤的地方,到现场就会碰壁。这次只是我自己一趟的经历,隔一段时间规定说不定会变,别人去的时候,感受和情况大概率不会一模一样。
现在回想起来,那天最遗憾的,是腌了很久的那一盒脆骨,最后烤得太干,味道全没了。