之前跟着熟人逛茶城，围着柜台蹲了快一下午，一直在琢磨如何鉴别紫砂壶的好坏，边上卖壶的人说了一大堆术语，听得脑袋发懵，什么泥料、做工、出水，一堆话堆在一起，当时根本抓不住重点，只觉得每一把摆在台面上的壶看着都差不多，光凭眼睛扫过去，分辨不出差别在哪。
最先犯的毛病，就是盯着颜色挑。看见那种油亮匀净，色泽看着特别讨喜的壶，下意识就觉得料子好。连着拿了两把这种壶回去，泡上茶之后才慢慢觉出不对劲，热水浇上去，壶身的变化很呆板，没有那种慢慢润开的感觉，茶汤倒出来，口感也平平，泡久了，壶表也养不出柔和的质感。那时候还以为是自己不会养，隔三差五拿茶汤反复淋壶，折腾很久，还是没什么变化。
后来在朋友那摸到一把他用了挺久的壶。
捧在手里第一感觉不是沉甸甸压手，是重量很均衡，壶盖拿起来，沿着口沿轻轻转一圈，没有卡顿，也没有明显的缝隙，转动的时候很顺滑。往壶里灌满热水，按住气孔再倾斜壶身，水流立刻就停住，松开气孔，水又顺畅流出来，不会断断续续，也不会从壶嘴旁边滋水。就是这个小动作，让我意识到之前买的两把，在出水和气密这块差得很远，按住气孔还会慢慢渗水，断水拖泥带水，倒茶的时候总顺着壶嘴往下滴。
慢慢才习惯拿到一把壶先去摸接缝的地方，不是说看不到接缝就一定好，只是那些粗糙凸起、刮手的痕迹太多，上手的体验实在难受。壶把、壶嘴和壶身衔接的位置，过渡自然一点，握着的时候，重心刚好落在掌心，倒水不用刻意使劲攥着，久拿也不会累。有一把壶样子看着秀气，可重心靠前，一倒水就往前坠，用了两次就放柜子里闲置了，再好看，用着别扭也没用。
泥料这块我到现在也不敢说自己懂很深，没有办法光靠肉眼一眼分出矿料的底细，只能靠反复烧水试。滚烫的水浇上去，好一些的料子，升温之后色泽会有层次上的变化，不是死板一块。冷却之后，又会慢慢恢复原本的样子，不会留下洗不掉的斑块。也试过一把壶，热水一浇，表面泛出怪怪的浮光，凉了之后颜色发闷，之后就不敢拿来泡茶了。这只是我的个人感受，不是标准答案，很多看着普通的料子，也有人泡得顺手，我这套法子只适合我自己挑壶的时候参考。
很多人开口就问是不是名家做的，有没有证书。我现在不太看重这个，证书纸头随手就能配，名气也不等于这一把壶做得顺手。见过带证书的壶，做工细节很潦草，出水还不顺畅，放在架子上当摆件还行，日常泡茶实在不省心。反倒是一些没有花哨名头的手工壶，做工踏实，泡起茶来稳定，日常用着舒服。
也别迷信越贵就越好。当初预算拉得很高的时候，反而容易被话术牵着走，注意力全放在卖家说的名头上面，忽略拿在手里最直观的感受。现在挑壶，先不去问价格，先拿起来掂，转壶盖，试断水，再浇热水看变化，全部试过一遍，觉得合手了，再谈别的。
买回来之后，也不是一次就能下定论。得连续泡上一阵子，同一款茶叶，换两把壶分开泡，茶汤的香气、滋味的散敛差别，慢慢就能体会到。有的壶聚香，适合泡重发酵的茶，有的透气性舒展，泡清香型的茶更合适，适配的茶类不一样，很难简单说谁更好。
柜子里现在还留着当初踩坑买回来的两把壶，不怎么泡茶，偶尔拿出来对比着摸一摸，提醒自己别光盯着外表。挑壶说到底，最后还是落在自己喝茶的习惯上，别人手里的宝贝，到你手上用着别扭，那也就算不上合适。
现在挑壶，不会再急着当场决定。看上一把，会多握一会儿，想象自己每天坐在茶桌前，一遍一遍倒水的样子。