如何开一家矿泉水公司:卡在水源地的那段日子

如何开一家矿泉水公司:卡在水源地的那段日子

当初脑子里冒出念头,琢磨如何开一家矿泉水公司的时候,只是单纯觉得水这个东西人人都要喝,销路应该不会太难,完全没料到后面会被各种细碎的事情拖住脚步,好多想法在跑现场的路上一点点碎掉。一开始只是简单算了一笔账,想着租厂房、找机器、印包装,剩下的就是找渠道卖货,以为流程顺着走就能落地,直到跑了第一个备选水源点,才明白很多事情不是纸上想一想就能过得去。

跟着介绍人往山里走,那地方看着环境干净,泉水从石缝里慢慢渗出来,看着清亮,同行的人都说这个位置不错,当时心里一下子就松了大半,甚至已经在脑子里构思瓶子上的图案,想好产品名字。当天就随手记了位置,回来之后联系可以做水样检测的地方,打包好装水的容器,隔了两天再上山取样,来回折腾了大半天,路上颠簸得厉害,装水样的瓶子紧紧抱在怀里,生怕晃出来影响结果。

等报告的那几天,空闲的时候翻了不少别人发的内容,看到有人说只要水的口感过得去就能做,就跟着往这个方向去想,还联系了做灌装设备的商家,问清楚整套机器的大小,粗略估算厂房需要多大面积,对方很热情,发了不少设备运转的视频,讲了机器日常维护的要点,那段时间聊天记录攒了满满一页。

水样结果拿到手的时候,心里凉了一截。

不是说水有什么不能用的问题,只是各项指标达不到我心里预想的样子,那个水源产出的水更适合做别的品类,并不适合做成瓶装矿泉水对外售卖。介绍人也挺意外,说之前好多人都看好这个点位,谁也没料到检测出来是这样,那天坐在车里往回走,一路都没有说话,原本计划好的节奏一下子全部打断,之前和设备商家聊的内容,暂时都搁置下来。

之后又陆续看了两处水源,一处离主干道太远,运输物料和成品出去的路很窄,大车进出很麻烦,每次拉货成本会高出不少;另一处周边农户比较多,日常耕作活动就在不远的地方,长期来看很难稳定守住取水的环境,反复权衡之后,两处都没有继续往下推进。来回跑点位消耗了不少时间和精力,有时候早上天刚亮就出门,天黑透了才回到住处,脚上沾着泥土,晚饭随便对付一口,躺在床上还在回想白天看到的细节。

中间有一段时间,会忍不住怀疑自己是不是一开始就选错方向,身边有人劝我,不如直接做桶装水配送,不用自己开采水源,投入会少很多,压力也轻一点。纠结了很久,还是不想轻易换掉最初的想法,只是不再急着敲定水源,放慢节奏,每次去看新的点位,都会多留意周边的环境,问问附近常年住在这的居民,泉水一年四季水量稳不稳定,旱季的时候会不会变少。

也接触过做包装设计的人,提前看了很多瓶身标签的样式,讨论字体和配色,想着等水源敲定之后,就能直接启动包装打样。这件事算是为数不多能慢慢推进的小事,不用跟着水源地的进度一起卡住,看着设计稿改来改去,心里还能保留一点期待,不至于完全陷在停滞的状态里。

后来认识一个早些年做过水生意的人,他没有讲太多大道理,只是说水源这件事急不来,很多卡在这一步的人,耗上一两年都很正常,不要盯着一个点位死磕,也不要看到泉水清澈就下定论。他说的这些话,慢慢抚平了我心里那种急躁,不再逼着自己在短时间内敲定所有事情,有空就去打听哪里有合适的泉眼,拿到水样就送去检测,慢慢等结果,接受这件事本身就是一个拖得很长的过程。

到现在,合适的水源还没有最终定下来,很多计划停在半路上,设备、厂房、包装、销售渠道这些事情,都还只是停留在沟通和了解的阶段。我也清楚,就算后面找到符合预期的水源,还有一堆别的环节要接着处理,每一步都有新的状况等着去应对。这只代表我自己这段时间的经历,每个人遇到的情况不一样,有的人推进起来会顺畅很多。

那天傍晚,站在一处山边,看着泉水顺着石头往下淌,风扫过旁边的草木,没有再着急去规划后面的步骤,只是安静站了一会儿。