上次在黄果树景区门口蹲在小摊边上翻袋子的时候,才认真琢磨贵州黄果树特产有哪些土特产,路边堆得满满当当,看着样样都吸引人,一不小心就拿多了。景区里面的店铺标价普遍偏高,同款东西,往镇宁街上走一小段,价差能拉出来不少,只是拎着走山路很麻烦,这点是事先没料到的。
波波糖是最先摸到的,酥壳薄薄一层,里面裹着芝麻和麦芽糖浆,咬开之后碎屑掉的到处都是。很多摊子都摆着,包装分简易纸袋和礼盒装,纸袋的吃着新鲜,但是放个两三天就容易回软发黏,礼盒装密封性好,送人合适,自己吃性价比一般。那回一口气拎了两盒,后来放行李箱里压碎大半,拆开的时候碎渣混在一起,口感差很多。
镇宁六马蜂糖李,季节对上了才碰得到。不是常年都有,赶上夏天去,路边农户竹筐里摆着,果皮带着一层薄薄果粉,果肉脆甜,汁水足。要留意,有些摊主会混别的李子冒充,个头看着相近,甜度差一截,没有那种清爽的蜜香。这果子不耐放,路上耽搁两天就容易软烂,不方便长途带走。
花江狗肉这边不打算碰,就不多说了。看见不少人拎着花江剪粉的真空包,粉质偏薄,配的辣椒水单独分装,加热拌开就能吃。真空款少了现做那种柔韧劲儿,辣度很重,不能吃辣的人要提前跟摊主说少放料包。
还有本地的古法手工红糖,大块的,颜色偏深,闻着甘蔗香气很浓,不是那种齁甜的工业糖。一块分量不轻,打包的时候要裹厚一点,天热的时候容易化开沾到别的东西。
这只是我的个人感受,不是标准答案。
薏仁米在周边村寨的小店能找到,颗粒饱满,很多本地人日常拿来煮粥、打豆浆。散装的性价比高,挑的时候多看一眼,有没有受潮结块,密封袋装好的能放很久,重量不轻,背起来费力气。
黄果也就是当地的橙子,是这边老品种,果皮厚,果肉汁水足,酸甜平衡得刚好。现摘的带着叶子,新鲜度一眼就能看出来,但是果皮不耐磕碰,装袋子里挤到就容易破皮流水,弄脏包里别的物件。
之前听同行的朋友说,他直接在景区大厅的特产店拿了好几个礼盒,回去拆开,里面波波糖吃着发腻,蜂糖李罐头甜味盖过果香,价格还比外面贵出一截。他后来讲,要是单纯自己吃,优先找镇上农户摆摊的,礼盒只挑少量拿来送人就行。
还有辣椒制品,糊辣椒、糟辣椒都算本地常出的土特产。糊辣椒是柴火炕香之后舂碎的,拌凉菜蘸水都合适;糟辣椒发酵出来带着酸香,炒肉很出彩。玻璃瓶装的糟辣椒一定要拧紧,路途颠簸很容易漏汤汁,弄脏行李,不少人都栽在这上面。
逛的时候很容易被五花八门的包装牵着走,什么组合大礼包,里面混着好多样东西,看着划算,其实有一半味道普通,买回去多半放着落灰。不用想着一次把所有品类集齐,挑一两样自己合口味的就够。
返程那天,背包侧边还沾着一点糟辣椒的红油,一路擦了好几次。