当初减脂期找代餐奶，纠结好久，最后入手美可卓脱脂奶粉怎么样这个问题，只能说，它不是那种喝一口就惊艳的类型，能不能接受完全看个人口味和冲调习惯。那段时间想着控制热量，又想每天补点蛋白质，不想喝含糖的调制乳，看到这款脱脂款的评价不少，就买了一大桶试试，包装是大家都熟悉的蓝色大圆罐，盖子拧开里面还有一层密封铝箔，开封之后，奶粉闻起来淡淡的，没有很重的奶腥味，这点当时觉得还行。
最开始犯的错，就是直接拿滚烫开水去冲，热水一倒进去，表层立刻结一层小块块，搅半天，碗底还留着没化开的干粉疙瘩，喝起来一口淡奶，一口干奶粉渣，体验很差。后来改了顺序，先放温水，再加奶粉，盖上盖子摇晃，结块情况会好很多，但偶尔还是会有细小的颗粒浮起来，没办法做到完全顺滑，就算提前少量水化开再兑水，也做不到全溶，这是我一直觉得比较麻烦的地方。
脱脂之后奶香味会薄很多，和全脂的对比差别很大，没有醇厚的油脂香气，入口很清，几乎尝不到甜感，本身没有添加蔗糖，喜欢浓郁奶香的人大概率会觉得寡淡。我一般早上冲一杯配全麦面包，单次放一勺，热量控制得住，蛋白质含量看着也够用，空腹喝肠胃没有不舒服，不过身边有朋友乳糖不耐，喝这个还是会轻微胀气，每个人耐受程度不一样。这只是我的个人感受，不是标准答案。
大桶包装有利有弊。
分量很大，单价摊下来会便宜，但是开封之后保存要上心，南方空气潮湿，罐子里很容易吸潮，盖子每次用完必须拧紧，放在阴凉干燥的柜子里，一旦受潮，奶粉会结成硬团，就算没有变质，冲起来也更难化开，口感会变差。一桶量实在太多，我喝的慢，开封后半段总担心受潮变质，后来就改成每次取粉之后，额外套一层保鲜袋封口，能稍微延缓返潮。
试过用它做简单的烘焙，冲开代替牛奶来拌面糊，成品的奶味很弱，想要突出奶香的点心，用它效果不行，单纯冲饮、做蛋白补充才合适，别指望拿来提升点心风味。网上很多人拿它做酸奶，我没试过，不好评价这部分效果。配料表简单，主要就是脱脂牛乳，没有额外乱七八糟添加，这点是当初选择它的主要原因，就是纯粹的脱脂乳粉，没有香精、麦芽糊精一类的辅料。
喝了两个多月，最后没有回购。不是产品有什么硬伤，是自己实在习惯不了这种淡淡的口感，总觉得像兑水的淡奶，喝久了会腻。如果本身不爱厚重奶味，需要长期低卡喝奶，又能接受冲调时偶尔结块的问题，那可以试一试；要是追求浓郁奶香，或者怕麻烦不想反复摇晃搅拌，这款大概率不合心意。
罐子剩下的小半罐，最后送给同事了，她减脂坚持喝，反倒觉得这个清淡口感刚好。