前阵子在控制每日吃进去的热量，拿着小秤称菜的时候，脑子里第一个冒出来的问题就是西红柿的热量是多少大卡，那段时间总抱着它当加餐，一会切半个拌盐，一会直接啃一个，怕不知不觉吃超了，就反反复复拿秤称、记数字。
一开始没分清楚大小，随手抓了个圆滚滚的大西红柿，去皮之后放在秤上，重量差不多有220克，当时随手记下来的热量大概在38大卡左右。后来又拿了超市那种小小的圣女果，抓一小把，一共100克，算出来差不多18大卡，那会还懵了一下，怎么同样叫西红柿，热量差的这么明显，之后才反应过来，差别全在重量和品种上面，不是固定一个数字。
之前犯过一个很傻的错，直接把炒熟的西红柿和生西红柿混在一起算，炒的时候往锅里倒了食用油，最后算完总热量吓一跳，还以为是西红柿本身热量很高，折腾好久才搞明白，油才是热量上涨的大头，西红柿本身自带的热量本来就偏低，只要不额外加油、糖，变动幅度不会很大。
就是那段时间，每天下班回家，案板上放着电子秤，袋子里装着当天买的西红柿，有时候买的是沙瓤的，果肉厚实，水分看着没那么多，同样100克称出来，热量会比汁水特别足的薄皮西红柿稍微高一点点，差距很小，也就一两大卡，日常自己估算的时候，大多时候直接按每100克18大卡去估，懒得精细抠那一点点差值。
这只是我的个人感受，不是标准答案，我不是医生，也不是营养师，只是自己称了几次记下的参考，不能拿来当成固定不变的标准去安排饮食。
有时候懒得称重量，就靠肉眼估，拳头大小的一个普通西红柿，不带蒂，大概150克上下，粗略算下来差不多27大卡，饿的时候啃一个，不会有太大负担。要是用来做西红柿鸡蛋汤，不放油只放一点点盐，热量也还好，一旦下锅翻炒，油脂裹在果肉上，整道菜的热量就往上走了，我好几次减脂计划卡壳，都是栽在这一步，以为吃的是低卡蔬菜，实际吃掉不少油。
也听一起控制饮食的朋友说，她一直按20大卡每100克来估算西红柿，和我记的数字差一点，她也不会特意纠结，反正日常估算，有个大概区间就够用，不用卡死一个数字。两个人算出来的结果不一样，就是因为买到的西红柿干湿、甜度不一样，甜度高一点的，热量自然会往上飘一点，只是差别不大，普通人很难感受出来。
后来慢慢习惯，不会每一次吃都拿秤称，只有当天吃的量比较多的时候，才会拿出来过一下，比如一次吃两个大西红柿，就把重量加起来再换算，平时加餐吃一小个，直接心里估个大概，不会搞得太紧绷。也不会因为它热量低就放开猛吃，肠胃敏感的时候，一次性吃太多生的，肚子会不舒服，这点我试过好几次，所以就算数值看着友好，也会控制分量。
冰箱里现在还放着几个，晚上打算切了直接吃，不去算的特别细了。