去年亲戚办寿宴，桌上摆的就是茅台集团白金酒怎么样这件事，也是那次我才第一次正经喝这款酒。之前只在短视频里刷到过，分不清它和飞天茅台的差别，心里还隐隐以为是同一种路子，开瓶的时候特意凑近闻了闻，香气出来得不算冲，没有那种猛地一下顶到鼻腔的浓烈酱味。
一桌人年龄跨度很大，长辈多，还有几个平时很少喝酱酒的亲戚。倒在小酒杯里，颜色微黄，看着和别的酱酒差别不大。第一口咽下去，能感觉到酒体不算厚重，入口顺滑，辣感压的比较低，旁边不常喝白酒的表姐，抿了小半杯，也没有立刻皱眉。不过尾段的回味就短很多，香气散的快，嘴里留存的酱香味道没持续多久，不像那些高端酱酒，喝完之后口腔里还能一直留着香味。
席间有个常年收藏白酒的长辈，拿着瓶子翻来覆去看标签。他说这个是集团旗下系列酒，不是茅台核心的大单品，定位本来就不一样，别拿高端茅台的标准去衡量它。那时候才反应过来，我之前一直踩了个误区，以为只要带茅台集团字样，品质就可以对标嫡系高端酒，其实根本不是一回事。
酒过两轮之后，慢慢就能感受到短板。多喝两杯，喉咙后面会泛起淡淡的苦涩感，不是那种醇厚的焦苦，就是有点单薄的涩味。喝到后半段，香气变得更淡，层次感显得很平，几乎品不出什么复合的味道，就是简单的酱香底子。当天喝的量不算大，第二天起床，头倒是不疼，没有明显的宿醉难受，这点倒是出乎预料。
散席之后，留下来半瓶，带回家放柜子里。隔了大概半个月，晚饭的时候又倒了一点试，开盖香气衰减的挺明显，放了一段时间之后风味掉的快，不像好些酱酒存一段时间反而更好入口。拿给爱喝酒的朋友尝，他说这类酒更适合即时饮用，不适合长期存放，想靠它来收藏增值，基本不现实。
也问过烟酒门店的老板，他说白金酒大多主打宴席、人情往来，定价会亲民不少，包装做的体面好看，送人拿得出手。很多人选它，第一眼就是冲着茅台集团的名头，很少会先细品酒体本身。遇到不懂酒的人，看着包装会觉得档次很高，真正懂酱酒的，一口就能喝出差别。
我自己的感受就是，它可以满足普通聚餐的需求，酒体柔和，新手接受门槛低，包装撑场面够用。但如果是追求丰富的酱香层次，打算囤酒存放，或者是资深酱酒爱好者，大概率会觉得它味道不够饱满。
说到底，这只是我在那场寿宴上的一次饮用感受，每个人的口味偏好不一样，有人就偏爱这种不刺激的酱酒口感，也有人一口就喝不惯这种偏清淡的风格，不能单凭这一次的体验去判定所有批次的酒。