连着大半个月总在外面买炸串、炸年糕吃，那段时间总在琢磨油炸食物都有哪些害处呢，一开始只觉得吃着香，完全没往别的地方多想。下班路过小店，油锅里滋滋响，裹满粉料的吃食拎在手里热乎，一口咬开酥脆，根本克制不住，有时候晚饭就直接靠这些打发，一顿能吃下不少。
最先冒出来的反应是胃口乱掉。正餐到点不饿，明明前一天晚上没吃多少主食，第二天早上嘴里发黏，喉咙那里闷闷的，喝水也缓不太过来。起初以为只是上火，还自己泡了浓凉茶猛灌，就想着压一压那种不舒服的感觉，结果连着喝了两三天，反胃的感觉反倒更明显，饭后容易胀，坐着的时候肚子沉甸甸的，要很久才能消化下去。现在回头看，这就是我当时做的蠢事，随便找东西来压不适，没有停下来调整饮食，反而持续吃油炸的东西，负担叠在一起。
皮肤的变化来得也很直接。本来不会频繁冒红肿的疙瘩，那段时间脸颊和下巴断断续续往外冒，消下去的速度很慢，摸起来粗糙。护肤品照旧在用，作息也没有熬夜，想来想去差别就在于每天摄入的油炸食物变多。油脂厚重，吃完之后脸容易泛油光，早上起来一层油糊在脸上，清洁之后没过多久又会出油，整个人看着闷闷的。
精力也跟着往下掉。中午吃完一份炸鸡，下午坐在那里很容易发困，脑袋昏沉沉的，很难集中注意力，不是那种睡不够的疲惫，是一种闷着的乏力。傍晚走一小段路，都比平时更容易觉得累，没有往常那种轻快的感觉。停下来不吃油炸的头两三天，这种昏沉感也没有立刻消失，身体好像需要一段时间慢慢缓过来，不是忌口一天就能恢复原样。
这只是我的个人感受，不是标准答案，我不是医生，这只是我的个人经历，不构成诊断或治疗建议。
还有一个很细碎的感受，就是渴。吃完油炸的东西，口渴来得很急，喝很多水，还是觉得嘴巴干，不是简单的咸，是一种燥。有时候夜里都会醒过来找水喝，睡眠变得浅，睡得没有那么踏实。有一回晚上十点多吃了一份炸里脊，躺床上翻了好久，胃里一直隐隐发热，折腾挺久才睡着。
身边一起经常吃炸物的朋友，也提过类似的情况。他爱吃炸薯条、炸鸡块，体重慢慢往上走，而且很难降，明明饭量看着不算夸张，油炸的东西热量密度高，不知不觉就吃进去很多，饱腹感来得快，消失得也快，没过多久又想吃别的零食，很容易形成循环。他试过减少油炸的摄入，慢慢才稳住体重上涨的势头，但也没有一下子就瘦下来。
不是说碰一次油炸食物就一定会出现这些情况，偶尔吃一顿，我的身体不会有明显异样。问题出在持续不断的吃，高频次的摄入之后，一点点的不舒服堆在一起，才会慢慢显现出来。有的人天天吃，可能很长一段时间都感受不到明显不适，人和人的耐受度本来就不一样，没法拿我的感受套在所有人身上。
后来慢慢把频次降下来，从天天吃改成一个月偶尔吃一两次，那些不舒服的感觉一点点淡下去。喉咙发黏的情况少了，饭后胀气不常出现，下午犯困的情况缓和很多，皮肤也稳定了不少。没有刻意去做别的调理，只是减少了油炸食物，身体自己慢慢回到之前舒服的节奏里。
我现在想吃的时候也不会完全克制，只是心里有数，不能连着吃。上次忍不住买了炸物，吃完之后有意识多吃一点清淡的蔬菜，不再像从前那样一顿全是油炸的。也不会劝别人完全戒掉，每个人的取舍不一样，我记下这些，只是我自己亲身感受到的变化，给你当个参考而已。
那天清理抽屉，翻出来之前攒的小吃打包袋，随手丢进垃圾桶。